9 ans!...

... Joyeux Anniversaire pour tes 9 ans, ma douce Jeanne, ma passionnée de danse... 
Quel bonheur de vivre près de toi!

image du site Repetto.

Interview #4...

Une nouvelle interview, je profite de la sortie de son cd, pour vous présenter ma prof de violon à Cric Crac Compagnie (Villeneuve d'Ascq)...

La Triplette: "Pourrais-tu te présenter?"

Margaux: "Je m'appelle Margaux Liénard, j'ai 24 ans, j'habite à Roubaix. Je joue du violon."

La Triplette: "Je crois que tu as baignée dans le milieu de la musique depuis ton plus jeune âge. Peux-tu nous parler de ton parcours?"

Margaux: "Mon père est musicien et directeur d'une école de musique à Aulnoye-Aymeries dans l'Avesnois. J'ai choisi le violon à 5 ans, je n'ai pas été poussée vers ce choix par mon père. Il trouvait même cela étonnant puisqu'il est plutôt instruments à vent."

"J'ai donc passé mes premières années dans son école de musique. Je jouais du piano en même temps et ce pendant 6 ans. Cette expérience m'a servie pour les bases de la musique.

Au début du collège, j'ai suivi les cours de violon, solfège et orchestre au Conservatoire de Valenciennes. J'ai eu mon diplôme de solfège (médaille d'or) en 3e.

J'ai ensuite intégré le Conservatoire de Lille où j'ai suivi le cursus classique mais aussi jazz et musique irlandaise.  En parallèle, je suis allée au Conservatoire de Paris pendant un an. En fin de terminale j'ai fait le choix de devenir musicienne. Je ne voulais pas jouer dans un orchestre, ni être prof dans un Conservatoire, je ne voulais pas non plus être soliste. J'ai obtenu 6 ans après mon arrivée au Conservatoire, le DEM (Diplôme d'Études Musicales)".

La Triplette: "Les rencontres ont été importantes…"

Margaux: "Oui, elles ont permis la création de nombreux projets.

Après mon bac, j'ai rencontré Pauline, violoncelliste, nous avons joué de la musique traditionnelle avec Dylan, clarinettiste. Nous avons commencé par jouer dans les bars à Lille…

Je me suis sentie libérée, le fait de choisir cette voie, je me suis sentie appartenir à cette famille du "trad" (traditionnel). 

J'ai formé un autre trio avec Christophe Declerq et Caroline Aiello, pour faire du bal. Caroline a dû partir. Nous avons continué avec Christophe, nous avions envie de créer quelque chose à deux. 

J'ai joué de la musique irlandaise avec Vincent Brusel et Julien Biget dans le groupe "Ramble Ditties". Le groupe existe toujours mais en quarter.

J'accompagne Vincent et quelquefois Julien sur leurs chansons. 

J'ai rencontré également Gabriel Lenoir, formateur en violon à l'époque à Cric Crac. J'ai pris sa succession en 2008.

"Envoyez les Violons!" est une belle aventure, initiée par Gabriel Lenoir et Christophe Declercq, à laquelle j'ai participé deux ou trois ans. (Pour écouter, c'est là).

Avec Sandrine Gniady, nous avons crée les "Contes de la Bricole", au début les contes étaient d'abord destinés aux adultes et maintenant plus pour les enfants, pour un public familial; "La petite marchande d'allumettes", "Will du Moulin"…, mais aussi des histoires contées par Sandrine, que je mets en musique (violon, accordéon, instrument traditionnel africain…). Notre duo fonctionne depuis 5 ans.

Vincent Leutreau fut mon prof d'irlandais au Conservatoire de Lille. On se disait que ce serait sympa de faire quelque chose ensemble. Il a lancé l'idée d'un projet irlandais qui regrouperaient musiciens d'horizons différents, des élèves du Conservatoire de Lille, du centre de formation Cric Crac Compagnie et de l'Université Lille 3. 

Cette rencontre a déjà été présentée à la Gare Saint-Sauveur à Lille en mai dernier (quelques élèves d'une école primaire de Lille ont participé à ce projet à ce moment là, ils ont commencé le violon en cp, ils sont maintenant en CM1). Un article vous présentait le concert, ici. Un autre concert "Irish Hootenanny" aura lieu le mercredi 26 juin à la Ferme d'En Haut à Villeneuve d'Ascq. Pour réserver vos places, Cric Crac Compagnie, Ferme Saint Sauveur, Avenue du Bois à Villeneuve d'Ascq.
criccrac.compagnie@wanadoo.fr ou au 03 20 05 37 24. 

N'hésitez pas découvrir leurs différents univers en cliquant sur les liens.

La Triplette: "Beaucoup de projets se bousculent en cette fin d'année scolaire, mais un tout particulièrement…"

Margaux: "Oui, il s'agit de la sortie de notre cd "Histoires de violons" avec Christophe Declercq; Nous jouons depuis deux ou trois ans ensemble. Il y a 6 mois, nous avions envie de travailler sur un CD. D. Bommel m'avait proposé il y a quelque temps de cela, de produire un travail plus personnel. Nous nous sommes donc lancés sur des "Variations, improvisation, création… autour des musiques populaires pour violon qui nous passionnent et des histoires qu'elles nous racontent". C'est effectivement inspiré des musiques traditionnelles mais il y a beaucoup de compositions. 

Le CD sort dimanche sous le label "Bémol productions". Il a été enregistré en avril, Julien Biget en est le directeur artistique et l'ingénieur du son, nous avons enregistré au Tire-Laine à Lille.

Une souscription est possible jusqu'à samedi minuit au prix de 12€ au lieu de 15 €. Si vous êtes intéressés par la souscription, c'est ici. 

Nous proposons plusieurs concerts pour présenter "Histoires de violons". Le 16 juin à 19h à l'estaminet des Damoiselles (656, Chemin des Damoiselles, 59850 Nieppe), le 22 juin à la Ferme d'En Haut en ouverture du festival Cric Crac (268, rue Jules Guesde, à Villeneuve d'Ascq. T. 03 20 05 37 24), le 4 juillet à la Guinguette de la Marine (8, Avenue Léon Jouhaux à Lille. T. 03 20 39 85 43). Puis surement en juillet au Château d'Ars.

La Triplette: "Ton instrument principal est le violon, je sais que tu as d'autres pratiques, comme pour les Contes de la Bricole."

Margaux: "En effet, je touche un peu à d'autres instruments comme l'alto, la contrebasse, la mandoline, et de temps en temps je reprends le piano. Ces instruments me servent effectivement bien en accompagnement pour les Contes de la Bricole."

La Triplette: "Quels genres musicaux t'attirent?"

Margaux: " Un peu de tout, sauf le hard métal. C'est très hétéroclite, musique irlandaise, suédoise, jazz… J'ai aussi essayé l'électro."

La Triplette: "Une seconde activité vient en complément de la musique..."

Margaux: "Je fais de l'infographie. J'ai commencé à travailler sur l'affiche pour un concert d'Envoyez les violons!. J'en ai fait deux autres depuis. Je fais la communication du Centre de formation Cric Crac, je crée des pochettes cd… Ce travail est toujours en lien avec la musique."

La Triplette: "Dans un autre genre, peux-tu nous parler du projet jardin à l'école?" 
Margaux: "Mon compagnon étant architecte, je le suis parfois dans des projets comme celui proposé par les saprophytes sur la construction de jardins à l'union (Roubaix/Tourcoing). Nous avons répondu à l'appel à projet pour un jardin dans une école; il fallait construire un abri, un compost, des bacs à jardiner, des cabanes à oiseaux... Nous avons commencé une partie, comme la construction des cabanes avec des élèves de CE1 et nous finissons début juillet. Ça va être chouette!"

La Triplette: "Tu quittes la France pour de nouveaux horizons, peux-tu nous en dire plus?"

Margaux: "Je pars 6 mois avec mon compagnon, en Irlande à la découverte du pays, pour y faire de la musique, des rencontres, pour vivre une expérience qui sera enrichissante à tous niveaux. Nous pratiquerons le WWOOFing* (World Wild Opportunities in Organic Farms).

* Pour ceux qui ne connaissent pas, à la base, ce sont des fermes bio qui accueillent des gens, leur offrent le gîte et le couvert, en échange de quelques heures de travail dans ces fermes.

Merci à Margaux pour ce moment d'échanges, pour sa disponibilité mais aussi pour la qualité des cours qu'elle dispense à Cric Crac et son engagement dans les différents projets, qui nous font progresser et donner le meilleur de nous-mêmes! 

Le Festival Cric Crac a lieu du 22 juin au 30 juin. Réservez vos places... Cric Crac Compagnie,  Ferme Saint Sauveur, Avenue du Bois à Villeneuve d'Ascq.

criccrac.compagnie@wanadoo.fr ou au 03 20 05 37 24.

 Pour plus d'informations sur le programme, les tarifs, c'est ici.

Le goûter du mercredi... #11

Voici un petit goûter qui remporte un franc succès à chaque fois que je le fais. Des navettes au chocolat de chez Khala, un vrai délice. Le plus difficile fut d'attendre qu'ils refroidissent un peu...

Voici la recette: 

pour DES NAVETTES AU CHOCOLAT (ABSOLUMENT EXQUISES):

-  7 g de levure sèche de boulanger, 300 ml de lait, 500 g de farine T 45€*, 40 g de sucre, 9 g de sel fin, 80 g de beurre mou, 1 jaune d'œuf pour dorer, des bâtons de chocolat**.

* Pour la farine, je me fournis depuis quelque temps, directement au moulin. Plus économique, plus écologique, plus "locavore" avec les sacs de 5 kg.

** Khala m'a fait découvrir un lieu formidable pour la pâtisserie et autres: "Toque et Création", à Lomme, derrière le Carré des Halles pour les connaisseurs. Pour plus d'infos sur le magasin et le plan d'accès, c'est ici. Un autre magasin (Cerfdellier) existe à Lens.

Les bâtons de chocolat sont en vente par lot de 500 ou 300. Considérables, me direz-vous, pas tant que cela. Après les avoir testés, je me suis laissée tentée par une boite. Avec environ 30-34 bâtons par fournée de navettes, c'est plutôt intéressant (5,60€ les 500!).

- Mettre tous les ingrédients, sauf le jaune d'œuf, dans la machine à pain et lancer le programme "pâte" ou dans un robot et pétrir 10 min. 

- Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume. J'utilise la technique du four à 40°C, ainsi je suis sûre qu'il n'y ait pas de courants d'air et que la température reste toujours la même.

- Ensuite sur un plan de travail propre et fariné, rabattre la pâte puis la diviser en petits pâtons.
- Façonner des petits pains en y glissant 2 bâtonnets de chocolat (plus gourmands!!).
- Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (j'ai utilisé la silpat) et laisser lever 45 min à 1h (je les ai mis de nouveau au four à 40°C).  
- Préchauffer le four à 180°C.
- Les badigeonner de l'œuf battu avec un peu d'eau et les cuire pendant 10 min environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

- Régalez-vous !!

Vitamines!... #2

Après les fruits frais, voici une recette avec des fruits secs, très bons aussi pour la santé et très appréciés par la Triplette.

J'ai l'habitude de cuisiner des tajines au poulet-pruneaux, ou agneau-abricots secs. Cette fois-ci, j'avais envie de mélanger les deux. Effectivement tout se mélange plutôt bien. Pour les quantités, j'avoue que je fais approximativement. Les quantités d'épices peuvent être réajustées en fonction des goûts de chacun.

pour UN TAJINE POULET-AGNEAU-ABRICOTS SECS ET PRUNEAUX:
pour 6 personnes

- agneau (300 à 400g), poulet (2 cuisses/avant-cuisses et blancs), une quinzaine de pruneaux, une dizaine d'abricots secs, huile d'olive, safran, 1 c. à c. de cannelle, 1 c. à c. de gingembre, 2 c. à c. de curcuma, 3/4 oignons, un bouquet de coriandre, sel, poivre.

 - Éplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans l'huile d'olive.
- Ajouter les viandes coupées en morceaux. Les faire bien dorer.
- Ajouter les épices, un peu de sel et de poivre. Mélanger délicatement pour que les viandes s'enrobent d'épices. Laisser mijoter en remuant régulièrement une dizaine de minutes.
- Verser de l'eau sur les viandes (attention à ne pas couvrir complètement les viandes) et ajouter la coriandre. Faire cuire 20 minutes.
- Ajouter les pruneaux et les abricots secs. Bien laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et cuite (1/2h à 1h).

Pour le poulet, je mets des cuisses et des blancs (quand il y a des enfants). 
Je sers ce tajine avec de la semoule nature et/ou de la semoule "Épices du Monde" (Tipiak).

Vitamines!... #1

Quelques idées de jus de fruits frais le matin pour résister aux températures fraîches de la saison. Le plein de vitamines, encore indispensables en cette période.

Mettre dans un blender avec ou sans glaçon:

Smoothie 1:

20 cl de jus d'orange, 1/2 banane, 1 kiwi.
(Le smoothie peut être filtré pour éliminer les grains du kiwi.)

Smoothie 2:

1 banane, 20 cl de jus de pomme, quelques feuilles d'épinard.

Smoothie 3:
1 banane, 1 pomme, quelques fraises, du jus d'orange (à votre convenance, en fonction de l'onctuosité que vous souhaitez).

 

Week-end entre amis...

Visite de Khala et sa petite famille, chez nous le week-end dernier. Au programme, des lieux que la Triplette affectionne depuis longtemps...

Visite de l'aquarium Nausicaà à Boulogne-sur-Mer.

Puis balade dans les Caps, Cap Blanc Nez et Cap Gris-Nez sous un soleil radieux! Oui le printemps était là !

Puis le lendemain, promenade dans Bruges en Belgique, balade en bateau, dégustation de gaufres...

(Merci à Léo et Hervé pour les photos) 

Le goûter du mercredi... #10

Pour le goûter d'aujourd'hui, un blondie, (version au chocolat blanc du brownie), trouvé dans le magazine Marmiton n°10, mars/avril 2013.

pour UN BLONDIE AUX CRANBERRIES:

- 2 œufs, 100 g de beurre, 180 g de chocolat blanc à pâtisser, 100 g de farine, 100 g de cranberries (50 g pour nous), 50 g de sucre semoule.

- Faire fondre le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en petits morceaux et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Préchauffer le four th. 6 (180°C.). Battre les œufs avec le sucre dans un saladier. 
- Incorporer la préparation au chocolat, puis la farine. Ajouter les cranberries et mélanger.
- Verser l'appareil dans un moule carré ou rectangulaire et enfourner pendant 20 mn.
- Laisser le gâteau refroidir et le découper en carrés ou rectangles.

Des framboises peuvent remplacer les cranberries.