Voici les petites choses fabriquées pour Florence, ma swappée sur le thème de la cuisine, avec quelques petites touches anglo-saxonnes.
Aiguille : un sac à tarte
J'ai trouvé le tuto ici et le tissu à la "Maison en Tissu" à Wattignies. C'était une première expérience...
Papier : un carnet pour ses recettes préférées.
Cuillère : un kit à scones au chocolat blanc, accompagné d'une confiture de myrtilles et d'emporte-pièces.
J'ai trouvé la recette sur le livre "Un goûter à Londres", collection "Petits plats Marabout".
Dans le sachet, se trouvaient 350 g de farine, 1 c. à c. de levure et 75 g de chocolat blanc finement râpé.
Et voici ce qui était inscrit à l'arrière de l'étiquette pour la préparation des scones:
"Préchauffer le four à 200°C. Verser le contenu du sachet dans un saladier. Ajouter 40 g de beurre doux, coupé en dés. Malaxer l'ensemble de façon à obtenir une pâte sableuse. Creuser un puits au centre et verser 250 ml de lait (ou de lait fermenté pour plus de moelleux). Travailler la pâte et ajouter un peu de farine si le mélange est trop sec.
Sur le plan de travail légèrement fariné, pétrir délicatement la pâte pour obtenir une texture lisse et l'étaler en un disque d'environ 3 cm d'épaisseur. Découper les scones à l'emporte-pièce et les déposer sur la plaque de cuisson. Ils doivent presque se toucher. Badigeonner d'œuf battu et laisser cuire pendant 12 à 15 mn. Laisser tiédir avant de servir. À déguster nature ou accompagné de confiture."
Les scones sont souvent proposés avec de la confiture d'oranges, Florence étant amatrice de myrtilles, la confiture de myrtilles s'imposait. La plaque de cuisson peut être tapissée de papier sulfurisé.
Cuillère n°2 : des chocolats maison, comme un clin d'oeil à ma région, le Nord.
Un chouette moule à chocolat (mini tablette) m'avait été offert (merci Khala!!), l'occasion de l'utiliser était trop belle...
Chocolat au lait et bonbons à la violette:
Faire fondre au bain-marie 100 g de chocolat de la vache violette. Puis ajouter 30 à 40 g de bonbons à la violette bien concassés. Mélanger et remplir les moules à chocolat et lisser le chocolat. Mettre au réfrigérateur, afin qu'ils durcissent. (J'avais mis du sucre pétillant pour finir et créer la surprise, mais le sucre a fondu lors du passage au froid et collait, je ne les ai donc pas mis. Je tenterai le sucre pétillant dans le chocolat et pas dessus.)
Chocolat noir, chocolat caramel et spéculos:
Faire fondre au bain-marie 90 g de chocolat au caramel avec 45 g de chocolat noir corsé. Puis ajouter 3 à 4 spéculos concassés en fonction des goûts. Mélanger, remplir les moules à chocolat et lisser le chocolat. Mettre au réfrigérateur, afin qu'ils durcissent.
Remarque: Le lissage du chocolat n'est pas parfait dans la mesure où quelques petits morceaux de violette ou de spéculos peuvent dépasser.
Surprise : des bracelets avec breloques et noeuds coulissants.
Bleu, couleur chère à ma swappée et perle assortie. Pour le fun, le second est orange fluo avec une breloque "muffin". Les fils et breloques viennent du magasin "la Droguerie" à Lille. Le tuto est là.
La photo appartient à Florence. Merci!
Voici les surprises empaquetées... Je suis très contente d'avoir participé à ce swap et d'avoir préparé ces surprises pour Florence et d'avoir reçu les siennes!!!
